Por su parte, la Asociación Sindical de Profesores de la Universidad de Manizales (Asprofum) y la Asociación Sindical de Empleados de Instituciones de Educación Nacional (Asoden), financian la alimentación de cuatro estudiantes más.

“Muchos estudiantes de nuestra Universidad tienen con qué pagar la matrícula, pero no cuentan con los medios económicos para desplazarse a mediodía a sus casas a almorzar”, expresó Jorge Iván Jurado Salgado, vicerrector de la UManizales. “En la medida que se presentan casos de estudiantes que están en situaciones complicadas para su alimentación, nos hemos ido ajustando con gran esfuerzo para dar respuesta a esas problemáticas”, complementó el directivo. 

Raúl Andrés Giraldo León, estudiante de Comunicación Social y Periodismo, recibe el subsidio de alimentación desde primer semestre, para él este apoyo es importante porque no cuenta con los recursos para pagar el desplazamiento hasta su casa al medio día, además, considera una gran motivación realizar sus estudios en una Institución que se preocupa por sus estudiantes.

La Beca por Alimentación es coordinada desde la oficina de Apoyo Estudiantil. En dicha dependencia, se encargan de realizar todas las averiguaciones pertinentes, buscando otorgar las becas a las personas que en realidad lo necesitan: “es mejorar las condiciones de vida de los estudiantes, además se convierte en una estrategia de permanencia porque si tienen una de sus necesidades satisfecha, pueden estudiar mejor”, indicó Claudia Patricia Vélez Ramírez, coordinadora de Apoyo Estudiantil. 

Los estudiantes reciben el almuerzo de lunes a viernes durante el semestre académico, una de las condiciones que debe cumplir el beneficiado es asegurar que todos los días consumirá el alimento.

Para George Eliécer Corredor Hernández, estudiante de Mercadeo Nacional e Internacional de la UManizales, este proyecto ayuda a los estudiantes con sus condiciones de vida, ya que tener una buena alimentación favorece otras esferas personales

El Sistema de Prevención y Análisis a la Deserción en las Instituciones de Educación Superior (SPADIES), considera como un determinante en la deserción universitaria, las condiciones socioeconómicas de los estudiantes.  Si bien la Universidad de Manizales ha venido haciendo una gestión administrativa para disminuir dicha deserción, se evidencia que el problema puede ser recurrente si no se toman las medidas necesarias. De esta manera, el comedor universitario contribuye a la disminución de la suspensión de estudios por factores económicos.

Así mismo, este proyecto aporta a la estrategia de promoción socioeconómica que se propone la Institución en su sistema de planificación y que busca “identificar las condiciones y características socioeconómicas de la población universitaria, en especial la población de estudiantes; con el propósito de facilitar las condiciones de ingreso y de permanencia de la población estudiantil de bajos ingresos económicos y de situaciones especiales (situación de vulnerabilidad)”.